Pizze

Allergeni

Gli allergeni sono indicati tra parentesi accanto a ciascun piatto

  1. ARACHIDI E DERIVATI
    Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
  2. FRUTTA A GUSCIO
    Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.
  3. LATTE E DERIVATI
    Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
  4. MOLLUSCHI
    Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc.
  5. PESCE
    Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
  6. SESAMO
    Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
  7. SOIA
    Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
  8. CROSTACEI
    Marini e d’Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
  9. GLUTINE
    Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
  10. LUPINI
    Presenti in molti cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
  11. SENAPE
    Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
  12. SEDANO
    Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
  13. ANIDRIDE SOLFOROSA
    Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc.
  14. UOVA E DERIVATI
    Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.

Regolamento CE 1169/2011
Al fine di offrire un servizio accurato e responsabile, così come disposto dal REG. CE 1169/2011, si comunica che alcune pietanze presenti in menù potrebbero contenere tracce di allergeni. Si pregano pertanto tutti color che ne siano a conoscenza di: comunicare al personale eventuali loro intolleranze e/o allergie a materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti. Sarà nostra cura informarvi sugli ingredienti.

MONTI LATTARI

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 6,50 €

MARE

Pomodoro del piennolo a pacchetella, pesto aglio orsino, origano, alici fresche, olio evo e basilico fresco (1,7,4) – 10 €

CALABRESE

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, salame calabrese PICCANTE, grana, olio evo e basilico fresco, fili di peperoncino (1,7) – 8 €

verace

Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, olio evo, basilico fresco (1,7) – 9 €

ORTO

Fior di latte di Agerola, verdure di stagione condite e infornate, olio evo e basilico fresco (1,7) – 8,50 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto arrosto, olive nere di Gaeta denocciolate, crema di carciofi, funghi champignon freschi, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9,50 €

TONNARA

Datterino giallo, cipolla di Tropea, olive nere di Gaeta denocciolate, in uscita filetti di tonno di Cetara sott’olio (1,7,4) – 12 €

PARMIGIANA

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9 €

RIPIENO

Pomodoro San Marzano, ricotta di bufala, salame Napoli, fior di latte di Agerola, basilico fresco e olio evo (1,7) – 9 €

MORTADELLA E CROCCHè

Fior di latte di Agerola, in uscita crocchè di patate, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio e basilico fresco (1,7,8) – 12,50 €

GIALLA

Fior di latte di Agerola, datterino giallo a pacchetella, pepe, grana, olio evo, basilico fresco e scaglie di pecorino romano (1,7) – 9 €

CAPRESE

Focaccia macchiata di Pomodoro San Marzano, origano, grana, in uscita stracciatella, pomodorino confit, olio evo e basilico fresco (1,7) – 10 €

POSITANO

Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, alici di Cetara, pomodorino confit, olio evo, basilico fresco e zeste di limone
(1,7,4) – 11 €

CRUDAIOLA

Fior di latte di Agerola, in uscita rucola fresca, capocollo, crema di parmigiano, pomodorini confit e olio evo (1,7) – 11 €

MELANZANELLA

Pomodoro San Marzano, fior di latte di agerola, melanzane a funghetto, grana, basilico fresco, in uscita stracciatella (1,7) – 10 €

TARALLO

Provola affumicata di Agerola, purè di patate, in uscita prosciutto cotto brace di Benevento, tarallo napoletano sbriciolato e basilico fresco (1,7,8) – 10 €

RUSTICHELLA

Provola affumicata di Agerola, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello, grana e basilico fresco (1,7) – 9,50 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

Provola affumicata di Agerola, salsiccia fresca cotta al forno a legna, friarielli saltati e olio evo (1,7) – 10 €

SCAROLA A RIPIENO

Fior di latte di Agerola, scarola, olive nere di Gaeta denocciolate, capperi (su richiesta aggiunta di alici di Cetara) (1,7,4) – 8,50 €

LUCIANELLA

Pomodoro San Marzano, prezzemolo, basilico fresco,  moscardini alla luciana (1,7,4,2,14) – 13 €

NERANO

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, in uscita zucchine fritte e scaglie di provolone del Monaco (1,7) – 12 €

4 POMODORI

Servita su tagliere divisa in quattro gusti: base fior di latte campano, pomodoro giallo di Battipaglia/pomodoro piennolo del Vesuvio/pomodoro San Marzano/pomodoro corbarino, basilico fresco e olio evo (1,7) – 16 €

Pizze fritte

fritta classica

Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala, ciccioli napoletani e pepe (1,7) – 10 €

fritta oro

Fior di latte di Agerola e Pomodoro San Marzano (1,7) – 9 €

MONTANARA SAPORITA

Pizza fritta, in uscita ricotta di bufala, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio, zeste di limone (1,7,8) – 12 €

tris di montanare

Datterino giallo a pacchetella, pepe e pecorino – pomodorino corbarino e grana – pomodoro San Marzano e grana (1,7) – 10 €

Coperto 1,50 €

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