Pizze
MONTI LATTARI
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 6,50 €
MARINARA
CALABRESE
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, salame calabrese PICCANTE, grana, olio evo e basilico fresco, fili di peperoncino (1,7) – 8 €
verace
Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, olio evo, basilico fresco (1,7) – 9 €
ORTO
Fior di latte di Agerola, verdure di stagione condite e infornate, olio evo e basilico fresco (1,7) – 8,50 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto arrosto, olive nere di Gaeta denocciolate, crema di carciofi, funghi champignon freschi, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9,50 €
TONNARA
PARMIGIANA
Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9 €
Ripieno classico
MORTADELLA E CROCCHè
Fior di latte di Agerola, in uscita crocchè di patate, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio e basilico fresco (1,7,8) – 12,50 €
GIALLA
Fior di latte di Agerola, datterino giallo a pacchetella, pepe, grana, olio evo, basilico fresco e scaglie di pecorino romano (1,7) – 9 €
POSITANO
Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, alici di Cetara, pomodorino confit, olio evo, basilico fresco e zeste di limone
(1,7,4) – 11 €
MELANZANELLA
Pomodoro San Marzano, fior di latte di agerola, melanzane a funghetto, grana, basilico fresco, in uscita stracciatella (1,7) – 10 €
RUSTICHELLA
Provola affumicata di Agerola, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello, grana e basilico fresco (1,7) – 9,50 €
SALSICCIA E FRIARIELLI
Provola affumicata di Agerola, salsiccia fresca cotta al forno a legna, friarielli saltati e olio evo (1,7) – 10 €
RIPIENO CON SCAROLA
Fior di latte di Agerola, scarola a crudo, olive nere di Gaeta denocciolate, capperi (su richiesta aggiunta di alici di Cetara) (1,7,4) – 8,50 €
Salsiccia a punto di coltello cotta a legna, tartare di cipolla di Tropea, fior di latte di Agerola, ombra di pomodoro San Marzano, olio EVO, basilico, in uscita Conciato Romano (1,7) – 10,00 €
4 POMODORI
Servita su tagliere divisa in quattro gusti: base fior di latte campano, pomodoro giallo di Battipaglia/pomodoro piennolo del Vesuvio/pomodoro San Marzano/pomodoro corbarino, basilico fresco e olio evo (1,7) – 13 €
Pizze fritte
fritta classica
Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala, ciccioli napoletani e pepe (1,6, 7) – 10 €
fritta oro
Fior di latte di Agerola e Pomodoro San Marzano (1, 6, 7) – 9 €
MONTANARA SAPORITA
Pizza fritta, in uscita ricotta di bufala, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio, zeste di limone (1,7,8) – 12 €
tris di montanare
3 dischi di pizza fritta e passata al forno, condita con genovese napoletana e pecorino romano, ragù napoletano e polpetta, sugo di pomodoro, San Marzano e grana (1,6,7,9,12) – 10 €
Coperto 1,50 €
Allergeni
- GLUTINE Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
- CROSTACEI E DERIVATI Marini e d’Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
- UOVA E DERIVATI Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.
- PESCE E DERIVATI Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
- ARACHIDI E DERIVATI Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
- SOIA E DERIVATI Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
- LATTE E DERIVATI Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
- FRUTTA A GUSCIO Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.
- SEDANO Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
- SENAPE Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
- SESAMO Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
- ANIDRIDE SOLFOROSA Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc.
- LUPINI Presenti in molti cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
- MOLLUSCHI Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc.
