Pizze

MONTI LATTARI

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 6,50 €

MARINARA

Pomodoro San Marzano, pesto aglio orsino, origano, olio evo e basilico fresco (1) – 5,50 €

CALABRESE

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, salame calabrese PICCANTE, grana, olio evo e basilico fresco, fili di peperoncino (1,7) – 8 €

verace

Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, olio evo, basilico fresco (1,7) – 9 €

ORTO

Fior di latte di Agerola, verdure di stagione condite e infornate, olio evo e basilico fresco (1,7) – 8,50 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto arrosto, olive nere di Gaeta denocciolate, crema di carciofi, funghi champignon freschi, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9,50 €

TONNARA

Crema di peperone, fior di latte di Agerola, stracciatella, filetti di tonno n uscita (1,7,4) – 10 €

PARMIGIANA

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, grana, olio evo e basilico fresco (1,7) – 9 €

Ripieno classico

Pomodoro san Marzano, ricotta di bufala, salame Napoli, fior di latte di Agerola, basilico fresco e olio evo (1,7) – 9 €

MORTADELLA E CROCCHè

Fior di latte di Agerola, in uscita crocchè di patate, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio e basilico fresco (1,7,8) – 12,50 €

GIALLA

Fior di latte di Agerola, datterino giallo a pacchetella, pepe, grana, olio evo, basilico fresco e scaglie di pecorino romano (1,7) – 9 €

POSITANO

Pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte di bufala, alici di Cetara, pomodorino confit, olio evo, basilico fresco e zeste di limone
(1,7,4) – 11 €

MELANZANELLA

Pomodoro San Marzano, fior di latte di agerola, melanzane a funghetto, grana, basilico fresco, in uscita stracciatella (1,7) – 10 €

RUSTICHELLA

Provola affumicata di Agerola, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello, grana e basilico fresco (1,7) – 9,50 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

Provola affumicata di Agerola, salsiccia fresca cotta al forno a legna, friarielli saltati e olio evo (1,7) – 10 €

RIPIENO CON SCAROLA

Fior di latte di Agerola, scarola a crudo, olive nere di Gaeta denocciolate, capperi (su richiesta aggiunta di alici di Cetara) (1,7,4) – 8,50 €

MAmmà
Ragù napoletano, polpettine di carne, fior di latte di Agerola, in uscita fiocchi di ricotta, basilio, olio EVO, e grana (1,3,7,9,12) – 11,00 €
Conciato ROMANO

Salsiccia a punto di coltello cotta a legna, tartare di cipolla di Tropea, fior di latte di Agerola, ombra di pomodoro San Marzano, olio EVO, basilico, in uscita Conciato Romano (1,7) – 10,00 €

MORTADELLA E PISTACCHIO
Crema di pistacchio di Bronte, provola di Agerola affumicata, in uscita mortadella di maiale Casertano, granella di pistacchio. (1,7,8) – 11,00 €
4 FORMAGGI 2.0
Crema di radicchio, blu di bufala, fior di latte di Agerola, in uscita stracciatella e cialda di grana, olio EVO e basilico (1,7) – 11,00 €
ZUCCONA
Crema di zucca napoletana, salsiccia a punta di coltello cotta a legna, provola affumicata di Agerola, grana, olio EVO, in uscita cialda di grana (1,7) – 10,00 €
‘NDUJA
Pomodoro del piennolo, cipolla rossa, nduja di Spilinga, in uscita burratina (1,7) – 10,50 €
O’ SOLE MIO
Crema di pistacchio di Bronte, pomodrino giallo del Vesuvio, pancetta arrotolata, provola affumicata di Agerola, granella di pistacchio (1,7,8) – 12,50 €

4 POMODORI

Servita su tagliere divisa in quattro gusti: base fior di latte campano, pomodoro giallo di Battipaglia/pomodoro piennolo del Vesuvio/pomodoro San Marzano/pomodoro corbarino, basilico fresco e olio evo (1,7) – 13 €

Pizze fritte

fritta classica

Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala, ciccioli napoletani e pepe (1,6, 7) – 10 €

fritta oro

Fior di latte di Agerola e Pomodoro San Marzano (1, 6, 7) – 9 €

MONTANARA SAPORITA

Pizza fritta, in uscita ricotta di bufala, mortadella di maiale casertano, granella di pistacchio, zeste di limone (1,7,8) – 12 €

tris di montanare

3 dischi di pizza fritta e passata al forno, condita con genovese napoletana e pecorino romano, ragù napoletano e polpetta, sugo di pomodoro, San Marzano e grana (1,6,7,9,12) – 10 €

* Il prodotto potrebbe essere surgelato

Coperto 1,50 €

Allergeni

  1. GLUTINE Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
  2. CROSTACEI E DERIVATI Marini e d’Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
  3. UOVA E DERIVATI Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.
  4. PESCE E DERIVATI Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
  5. ARACHIDI E DERIVATI Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
  6. SOIA E DERIVATI Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
  7. LATTE E DERIVATI Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
  8. FRUTTA A GUSCIO Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.
  9. SEDANO Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
  10. SENAPE Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
  11. SESAMO Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
  12. ANIDRIDE SOLFOROSA Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc.
  13. LUPINI Presenti in molti cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
  14. MOLLUSCHI Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc.
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