Antipasti

Allergeni

Gli allergeni sono indicati tra parentesi accanto a ciascun piatto

  1. ARACHIDI E DERIVATI
    Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
  2. FRUTTA A GUSCIO
    Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.
  3. LATTE E DERIVATI
    Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
  4. MOLLUSCHI
    Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc.
  5. PESCE
    Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
  6. SESAMO
    Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
  7. SOIA
    Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
  8. CROSTACEI
    Marini e d’Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
  9. GLUTINE
    Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
  10. LUPINI
    Presenti in molti cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
  11. SENAPE
    Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
  12. SEDANO
    Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
  13. ANIDRIDE SOLFOROSA
    Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc.
  14. UOVA E DERIVATI
    Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.

Regolamento CE 1169/2011
Al fine di offrire un servizio accurato e responsabile, così come disposto dal REG. CE 1169/2011, si comunica che alcune pietanze presenti in menù potrebbero contenere tracce di allergeni. Si pregano pertanto tutti color che ne siano a conoscenza di: comunicare al personale eventuali loro intolleranze e/o allergie a materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti. Sarà nostra cura informarvi sugli ingredienti.

tagliere assaporito (per due persone)

Caciotta di bufala, ricotta di bufala, provolone del Monaco, capocollo, salsiccia stagionata piccante, mortadella di maiale casertano (7) – 20 €

Mozzarella di bufala 250 gr

Mozzarella 100% latte di bufala, pomodoro, basilico e fresella (7) – 9 €

Bocconcini di bufala in crosta di pancetta 

Bocconcini 100% latte di bufala, pancetta tesa, salsa di peperoni rossi (7) – 10 €

cozze alla marinara 

Cozze e pomodoro, accompagnate con focaccia condita (1, 14) – 10 €

CUOPPO CON FRITTATINE, ARANCINI, CROCCHè, ZEPPOLINE

Frittatine di pasta di grano duro, besciamella, ragu, mozzarella, grana 
Arancini con riso, ragù, piselli, grana, besciamella
Crocchè con patate, mozzarella, uova 
Zeppoline con pasta cresciuta fritta 
(1,3,7) – 8 €

Coperto 1,50 €

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