Antipasti
tagliere assaporito (per due persone)
Caciotta di bufala, ricotta di bufala, provolone del Monaco, capocollo, salsiccia stagionata piccante, mortadella di maiale casertano (7) – 20 €
Mozzarella di bufala 250 gr
Mozzarella 100% latte di bufala, pomodoro, basilico e fresella (7) – 9 €
Bocconcini di bufala in crosta di pancetta
Bocconcini 100% latte di bufala, pancetta tesa, salsa di peperoni rossi (7) – 10 €
cozze alla marinara
Cozze e pomodoro, accompagnate con focaccia condita (1, 14) – 10 €
CUOPPO CON FRITTATINE, ARANCINI, CROCCHè, ZEPPOLINE
Frittatine di pasta di grano duro, besciamella, ragu, mozzarella, grana
Arancini con riso, ragù, piselli, grana, besciamella
Crocchè con patate, mozzarella, uova
Zeppoline con pasta cresciuta fritta
(13, 7, 9) – 8 €
Coperto 1,50 €
Allergeni
- GLUTINE Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
- CROSTACEI E DERIVATI Marini e d’Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
- UOVA E DERIVATI Uova e prodotti che lo contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo.
- PESCE E DERIVATI Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
- ARACHIDI E DERIVATI Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
- SOIA E DERIVATI Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
- LATTE E DERIVATI Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
- FRUTTA A GUSCIO Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi.
- SEDANO Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
- SENAPE Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
- SESAMO Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
- ANIDRIDE SOLFOROSA Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc.
- LUPINI Presenti in molti cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
- MOLLUSCHI Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, etc.
